Welche Ernährung nach Entfernung der Gallenblase?

Die Gallenblase ist wichtig, aber ohne sie können Sie perfekt existieren. Mit der richtigen Herangehensweise wird Sie das Leben weiterhin mit neuen Farben erfreuen. Und die Diät nach der Entfernung der Gallenblase hilft bei der vollen Existenz der Diät. Was ist die Essenz dieser Diät?

Warum ist eine spezielle Diät notwendig?

Die Galle ist für die Verdauung der Nahrung verantwortlich. Je schwerer es ist, desto fetter, desto kalorienreicher, desto mehr Galle wird benötigt. Es ist auch an der Bildung von Enzymen verschiedener Gruppen beteiligt. In seiner natürlichen Form wird es in einem speziellen Tank, auch Bubble genannt, gelagert. Wenn es nicht vorhanden ist, wird die rechtzeitige Freisetzung der Galle gestört, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts wird komplizierter.

Was hilft die Diät nach Entfernung der Gallenblase (Laparoskopie):

• normalisiert die Verdauung;
• beseitigt Übelkeit;
• lindert Sodbrennen, unangenehmes Aufstoßen;
• beugt Verdauungsstörungen, Blähungen und anderen Verdauungsstörungen vor;
• verhindert die Entwicklung von verwandten Krankheiten.

Eine Diät nach der Entfernung der Gallenblase hilft dem Körper, sich schneller zu erholen, ohne Energiereserven für die Verdauung komplexer Nahrungsmittel zu verschwenden. Darüber hinaus ermöglicht Ihnen ein spezielles Ernährungssystem eine schnelle Anpassung an neue Lebensbedingungen, um unangenehme Komplikationen zu vermeiden. Dies ist ein notwendiger Nährstoff für eine kranke Person, der eine detaillierte Studie erfordert.

Wichtig! Ein Hinweis auf eine Diät ist das Vorhandensein von Steinen, Sand in der Gallenblase, auch ohne deren Entfernung. Je früher eine Person die Ernährung normalisiert, desto besser für ihren Zustand.

Von der medizinischen Ernährung verbotene Produkte

Sie können kein Fast Food essen, Gerichte zweifelhafter Herkunft, die mit viel Fett und verschiedenen Gewürzen zubereitet werden. Unabhängig von der Methode zur Entfernung der Gallenblase sieht die Diät die Ablehnung von Gurken, geräuchertem Fleisch und allen industriellen Halbfabrikaten vor. Das Selbstkochen mit Qualitätsprodukten beschleunigt die Genesung erheblich und hilft, Komplikationen zu vermeiden.

Was bei einer entfernten Gallenblase nicht auf Diät sein darf:

• Zwiebeln aller Art, Radieschen, Kohl, andere gärende Kreuzblütler, Knoblauch;
• fettes Fleisch, Geflügel mit Haut, Fettschichten;
• feine Backwaren, Sahnetorten;
• Erbsen, Bohnen, andere Hülsenfrüchte, Mais;
• frische, gesalzene, gebackene Pilze;
• hartgekochte Eier, Spiegeleier;
• Beeren und Früchte, saures Gemüse.

Ab sofort verboten sind kohlensäurehaltige Getränke, Industriesäfte, Cocktails, scharfe, scharfe und saure Gewürze. Während der Erholungsphase nach der Operation sollten Sie nichts von neuen Produkten erfahren. Sie können keinen starken schwarzen Tee und Kaffee trinken. Der Erhalt von Kräutersud, Aufgüssen erfordert die Rücksprache mit einem Arzt.

Auf eine Notiz! Wenn Sie Zitronentee möchten, können Sie während Ihrer Diät Schale in eine Tasse geben. Es erhöht nicht den Säuregehalt des gesamten Getränks, verleiht aber ein helles und reiches Aroma.

Liste der zugelassenen und empfohlenen Produkte

Ab dem ersten Monat hängt nicht nur die Genesung, sondern die lebenslange Arbeit des Verdauungstraktes ab. Das bedeutet nicht, dass die Speisekarte aus eintönigen Gerichten aufgebaut ist. Die Liste der Lebensmittel, die bei dieser Diät erlaubt sind, ist umfangreich, was es Ihnen ermöglicht, sich gut zu ernähren.

Welche Lebensmittel sind nach einer Cholezystektomie oder Operation von der Ernährung erlaubt:

• alle süßen Früchte, Gemüse mit leichter Säure ohne grobe Ballaststoffe;
• Milchprodukte aller Art, jedoch fettarm;
• ungesalzener Käse bis zu 2 Scheiben pro Tag;
• Cracker, Kekse (bis zu 100 g pro Tag), altbackenes Brot;
• Getreide aller Art, Gerste und Hirse erst nach 4 Wochen;
• Pasta;
• mageres Fleisch;
• Innereien (Leber, Herzen);
• weißer Fisch, Meeresfrüchte;
• Omeletts;
• hausgemachte Marmeladen und ähnliche Produkte, Honig;
• körniger Zucker.

Nach 1-2 Monaten Diät zur Beseitigung der Gallenblase können Sie die Gebäcksorten diversifizieren und nach und nach frischen Kohl einführen. Ein gekochtes Gemüse ist ab der vierten Woche (Ende des Monats) erlaubt.

Wichtig! Wenn eine Person übergewichtig ist, sollten Cracker, altbackenes Brot und Müsli während der Diät von der Diät ausgeschlossen werden.

Andere Regeln

Bei einer Diät nach Entfernung (Laparoskopie) der Gallenblase ist es notwendig, die Belastung des Magen-Darm-Traktes so weit wie möglich zu reduzieren. Der einfachste Weg, um überschüssiges Fett zu entfernen. Beseitigen Sie das Schweinefleisch auf ein Minimum, entfernen Sie alle Spuren von Fett, Haut, Fettschichten von anderen Fleischsorten, verwenden Sie saubere Filets.

Weitere Ernährungsregeln:

• Salz in der Ernährung ist auf 6 g pro Tag begrenzt, die maximal mögliche Menge beträgt 8 g. Es ist in einigen Produkten enthalten.
• Wasser bei Raumtemperatur. Die durchschnittliche Tagesmenge beträgt 1-1, 5 Liter.
• Die Menge der Nahrung ist wichtig. Die Galle sollte gleichmäßig verteilt sein, bis zu 8 Snacks sind erlaubt.
• Vermeiden Sie Schokolade. Wirkt sich negativ auf die Schleimhäute des Verdauungstraktes aus, verursacht Reizungen, stört die Synthese von Enzymen.
• Die maximale Teemenge beträgt zwei Tassen, es werden nur Softdrinks verwendet. Hagebutte ist nicht erlaubt, da sie viel Säure enthält. Chicorée ist möglich.
• Gemüse, Obst werden 3-4 Wochen lang gekocht gegessen. Die Ausnahme bilden Bananen, sie können sofort gegessen werden.

Unabhängig von der Art des Gerichts sollte es Zimmertemperatur oder etwas wärmer sein. Verschreiben Sie auch nicht selbst Vitamine, Nahrungsergänzungsmittel oder Verdauungsenzyme. Alle Nahrungsergänzungsmittel müssen den Bedürfnissen des Körpers entsprechen, sie müssen zusammen mit dem behandelnden Arzt ausgewählt werden.

Welches Mineralwasser kann man während einer Diät trinken?

Kohlensäurehaltige Getränke belasten den Verdauungstrakt zusätzlich, was während der Diät nicht akzeptabel ist. Nach der Operation kann jedes medizinische Tafelwasser verwendet werden, jedoch ohne Gas. Es ist besser, anderen Getränken den Vorzug zu geben, hausgemachte Kompotte, Gelee wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt aus. Aber es ist wichtig, während der Diät süße Beeren und Früchte zu verwenden.

Darf ich Alkohol trinken, rauchen?

Alkoholische Getränke sind gemäß den Regeln nicht erlaubt. Es ist auch verboten zu rauchen. Nikotin beeinflusst die Zusammensetzung der Galle, kommt mit dem Abbau von Fetten nicht zurecht. In jedem Fall gelangen sie auch mit diätetischen Produkten in den Körper. Dies erschwert die Arbeit anderer innerer Organe.

Wie bereitet man Essen für eine Diät zu?

Da die ersten 3-4 Wochen des Diätmenüs aus verarbeiteten Lebensmitteln bestehen, ist es wichtig zu lernen, wie man diese richtig zubereitet. Alle Arten des Bratens sind verboten, auch in einer trockenen Pfanne oder auf dem Grill ist das Garen von Speisen nicht möglich.

Die wichtigsten Methoden der Wärmebehandlung:

• In Wasser kochen. Um den Geschmack von Gerichten zu verbessern, können Sie Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Petersilienwurzel) einführen. Aber nicht alles kann während einer Diät verzehrt werden.
• Dämpfen. Der beste Weg zur Diät. Es ermöglicht, saftige und schmackhafte Produkte mit maximaler Erhaltung der Nährstoffe zu erhalten.
• Löschen. Auf Diät erlaubt, aber ohne vorheriges Frittieren. Auch auf die Saucen sollte man achten. Tomate ist wegen hohem Säuregehalt unmöglich, leichte Brühen auf Gemüsebasis, mageres Fleisch sind erlaubt.
• Backen. Zu Beginn der Diät wird empfohlen, in Folie in einer Tüte zu backen. Es ist unerwünscht, dass Produkte mit einer dichten Kruste bedeckt sind. Entfernen Sie die gebräunte Schicht.
• Kochen in der Multiküche. Diese Methode kombiniert mehrere Typen. Das Gerät kann nicht nur in Wasser, sondern auch in Dampf kochen. Es ist erlaubt, in einem Slow Cooker zu schmoren, aber nicht zu kochen. Das Gerät brät von unten, dies ist nicht möglich.

Die Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase nach 1 Monat kann leicht abwechslungsreich sein, z. B. das Produkt mit Butter oder Sauerrahm einfetten, im Ofen backen, bis es leicht verkrustet ist. Du kannst noch nicht braten. Wenn das Gericht verbrannt ist, muss der gesamte Überschuss abgeschnitten werden.

Wie lange müssen Sie die Diät befolgen?

Nein, Sie müssen nicht für den Rest Ihres Lebens eine strenge Diät machen. Aber Sie müssen Ihre Organe daran gewöhnen, im vollen Modus zu funktionieren. Im Durchschnitt dauert die Wiederherstellung interner Systeme ein Jahr. Mit jedem weiteren Monat wird die Diät nach Entfernung der Gallenblase (Laparoskopie) besser verträglich, das Füttern wird zur Gewohnheit.

Je näher das Jahr rückt, desto mehr verbotene Lebensmittel werden nach und nach eingeführt, einige neue Gerichte. Natürlich unter strenger Kontrolle. Es ist immer noch unmöglich, eine Portion Pilaw mit Lamm zu essen, Limonade zu trinken und Kuchen zu essen. Aber Sie können ein Gericht probieren.

Diät nach Entfernung der Gallenblase: Menü für jeden Tag

Hier ist eine ungefähre Ernährung nach den allgemeinen Regeln. Es ist für den ersten Monat nach der Operation geeignet. Im Diätmenü nach Entfernung der Gallenblasen-Laparoskopie am Tag ist die Portionsgröße nicht angegeben, aber für Erwachsene sollte das Volumen 300 ml nicht überschreiten. Es werden sechs Mahlzeiten am Tag gegeben, auf Wunsch können Sie weitere 1-2 Snacks hinzufügen, wobei Sie die Pausen zwischen den Mahlzeiten für 1, 5-2, 5 Stunden einhalten.

	Montag	Dienstag	der Mittwoch	Donnerstag	Freitag	am Samstag	Sonntag
Frühstück	Gedämpftes Omelett	Reisbrei	Weizenbrei	Omelett für ein paar	Buchweizenbrei	Kürbisbrei mit Grieß	Haferflocken
Das Mittagessen	Gebackener Apfel	gebackene Birne	Kürbispüree	Kürbis-Kaviar	Gebackener Apfel	Fruchtpüree	Apfelsoße
Abendessen	Hühnersuppe mit Kartoffeln, Karotten	Fischohr mit Gemüse	Gemüsepüreesuppe, ein Stück Fleisch oder Geflügel	Kürbissuppe (Rezept unten)	Buchweizensuppe mit Gemüse	Reissuppe mit Fleisch	Suppenpüree aus Zucchini und Fleisch
Nachmittagstee	Tee, 2 Scheiben Käse	Kissel, Keks Kekse	Tee oder Chicorée, Croutons, eine Scheibe Käse	Kompott aus getrockneten Früchten, Cracker, Zucchini-Kaviar	Topfenauflauf, Kompott	Tee, 2 Scheiben Käse, Kekse	Apfelkompott, ein Stück trockener Keks
Abendessen	Gedämpfte Fischfrikadellen, Buchweizenpolenta	Makkaroni mit geriebenem Käse	Salat aus gekochten Karotten, gekochtem Fisch	Buchweizen mit geschmortem Hähnchen (Rezept unten)	Makkaroni, mageres Fleischkotelett	Kartoffeleintopf mit Rindfleisch	Spaghetti mit Meeresfrüchten und Käse (Rezept unten)
Zweites Abendessen	Quark mit Marmelade	Kefir	Rjaschenka	Ein Glas Milch	Ein paar Scheiben Käse, Tee	Quark mit Marmelade	Kefir

In der Diät nach Entfernung der Gallenblase (Laparoskopie) ist Brot für den Tag nicht angezeigt, das mittags gegessen werden kann. Auch diese Mahlzeit besteht aus einem ersten Gang, da ein fraktioniertes System verwendet wird. Aber wenn Sie möchten, können Sie dem Diätmenü ein wenig Brei hinzufügen und zusätzlich Fleisch oder Fisch einführen.

Rezepte aus dem Diätmenü

Aus jedem Produkt lassen sich dutzende interessante Gerichte zubereiten. Einschränkungen sollten Sie daher nicht befürchten, am besten nutzen Sie diese Zeit mit kulinarischer Kreativität. Das Menü für eine Woche für eine Diät nach Entfernung der Gallenblase hat mehrere Gerichte, hier sind die Rezepte.

Geschmortes Huhn in einem Glas

Eine sehr schnelle und einfache Möglichkeit, Geflügel in Ihrem Saft zu garen. Es ist faszinierend, dass es nicht notwendig ist, den Prozess zu durchlaufen. Nichts brennt an, es läuft nicht weg, das Gericht kann mit jeder Beilage serviert werden.

Zutaten:

• Hähnchen;
• 2-3 Karotten;
• 2 Zwiebeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz.

Zubereitung des Essens:

1. Knoblauch und Zwiebeln sollten nicht verzehrt werden. Daher müssen Sie groß hacken, damit Sie es später leicht entfernen können.
2. Den Vogel in Portionen schneiden, die Haut entfernen.
3. Legen Sie das Huhn und das Gemüse in ein Glasgefäß und salzen Sie die Schichten leicht. Werfen Sie eine Crimpabdeckung aus Metall darauf, aber entfernen Sie den Gummiring (Dichtung).
4. Stellen Sie ein Glas Hühnchen in einen kalten Ofen, schalten Sie 180 ein und lassen Sie es zwei Stunden köcheln.

Auf diese Weise können Sie Kaninchen, Rind und jede andere Fleischsorte (erlaubt) zubereiten. Auf Wunsch geschichtet mit Kartoffeln, Zucchinischeiben oder Kürbis.

Spaghetti mit Meeresfrüchten und Käse

Dieses Gericht eignet sich nicht nur für eine Diät nach Entfernung (Laparoskopie) der Gallenblase, sondern auch für den täglichen Tisch anderer Familienmitglieder. Schicke und schnelle Option auch für ein Galadinner. Spaghetti jeglicher Art nach Anleitung zubereiten.

Zutaten:

• 300 g Meeresfrüchte;
• 130 ml Sahne oder fettarme Milch;
• 30 g Käse;
• Salz, Dill;
• 1 TL Mehl;
• Spaghetti.

Zubereitung des Essens:

1. Wenn die Meeresfrüchte gefroren sind, müssen sie aufgetaut werden. Was Sie zum Aufräumen brauchen. Entfernen Sie die Schalen, schneiden Sie die Produkte gegebenenfalls ab.
2. Die Sahne in einen Topf auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen, die Meeresfrüchte absenken, zwei Minuten kochen lassen.
3. Mehl und 30 ml Wasser mischen, zum Gericht geben, Prise Salz zugeben, mischen, 1 Minute garen. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben.
4. Vom Herd nehmen, Dill hinzufügen. Zum Servieren die Spaghetti auf einen flachen Teller geben, die Meeresfrüchtesoße darübergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Nach diesem Rezept können Sie nur Garnelen oder Tintenfische kochen, ausgezeichnete ähnliche Gerichte mit Muscheln, aber sie müssen noch weniger rechtzeitig gekocht werden.

Kürbissuppe

Die ersten Gänge sind sehr lecker und hell, hier ist ein Beispiel. Eine fantastische Kürbissuppe, die schnell und einfach in einer halben Stunde gekocht werden kann.

Zutaten:

• 500 g Kürbis;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• Salz;
• etwas saure Sahne und Käse.

Zubereitung des Essens:

1. Schneiden Sie das Gemüse, geben Sie es in einen Topf und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass das Essen 3 cm bedeckt ist.
2. Anzünden, Gemüse kochen, bis es weich ist. Wenn die Zeit knapp ist, können Sie die Produkte mit kochendem Wasser übergießen. Das Gericht zum Schluss salzen.
3. Das Gemüse pürieren, bis es cremig ist.
4. Wenn Sie ein Diätgericht servieren, würzen Sie es mit fettarmer Sauerrahm, Sie können es mit geriebenem ungesalzenem Käse bestreuen.

Andere pürierte Diätsuppen werden auf ähnliche Weise zubereitet. Häufig wird Hühnerbrühe neben Gemüse auch aus Geflügelstücken hergestellt. Wenn Sie sie mahlen, erhalten Sie ein herzhaftes Gericht.

Festliches Menü

Basierend auf der allgemeinen Ernährung beim Entfernen der Gallenblase können Sie für jeden Urlaub ein Menü erstellen. Es gibt Gerichte, die auf dem festlich gedeckten Tisch ihren rechtmäßigen Platz einnehmen. Niemand wird vermuten, dass sie auf besondere Weise zubereitet werden. Hier sind die Rezepte für die Hauptgerichte, Fleischvorspeisen und Desserts. Im Menü des Tages können sie auch anwesend sein.

In einem Topf braten

Eine Variante eines sehr einfachen, aber schmackhaften und spektakulären Gerichts. Auf der festlich gedeckten Tafel wird der Braten direkt in portionierten Töpfen serviert. Die Anzahl der Produkte ist beliebig.

Zutaten:

• Rindfleisch oder anderes Fleisch;
• Kartoffel;
• Kürbis;
• Zucchini;
• Karotte;
• Sauerrahm;
• Salz.

Zubereitung des Essens:

1. Das Rindfleisch in 2 cm große Würfel schneiden, salzen und etwas saure Sahne hinzufügen, mischen. Zwei Stunden marinieren lassen.
2. Reinigen Sie das gesamte Gemüse. Sie können nur Kartoffeln und Karotten verwenden, die restlichen Zutaten ausschließen. In kleinere Würfel schneiden als das Fleisch.
3. Gemüse mit dem Fleisch mischen, salzen, mischen, in Töpfe anrichten, bis fast randvoll füllen.
4. Fügen Sie 50 ml Wasser zu jeder Servierplatte hinzu. Mit 0, 5 Esslöffel Sauerrahm auffüllen.
5. Schließen, in einen kalten Ofen stellen, Hitze auf 180 Grad einschalten. Vergessen Sie das Gericht für 1, 5 Stunden.

Am Ende können Sie den Braten öffnen, mit Käse bestreuen, schmelzen und leicht bräunen lassen. Sie erhalten ein wahrhaft festliches Gericht.

gelierte zunge

Ein tolles Gericht für einen Diättisch. Es sieht schön aus, man kann die Produkte interessant aufschlüsseln. Es ist zulässig, gekochtes Huhn und Wachteleier hinzuzufügen, aber eine Person kann sie nach dem Entfernen der Gallenblase nicht essen.

Zutaten:

• 1 Rinderzunge;
• 1. l. Gelee;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• Salz, Kräuter.

Zubereitung des Essens:

1. Tauche deine Zunge ein. Abspülen, in einen Topf geben, Zwiebel, Karotte hinzufügen und weich kochen. Karotten abgießen, sobald sie gar sind. Die Brühe mehrmals abseihen, 0, 5 Liter gießen.
2. Gelatine in die abgekühlte Brühe geben und eine halbe Stunde ziehen lassen.
3. Geschälte Zunge in Scheiben, Möhren in Stücke schneiden, schön auf einem Teller anrichten. Sie können Zweige von beliebigem Gemüse und Eiern hinzufügen.
4. Brühe erhitzen bis sich die Gelatine aufgelöst hat, salzen. Denken Sie daran, dass Salz in der Ernährung begrenzt ist. Nochmals abseihen, um die gelegentlichen Gelatineklumpen zu entfernen.
5. Gießen Sie die Zunge mit heißer Flüssigkeit und stellen Sie sie 6 Stunden lang in den Kühlschrank.

Auf ähnliche Weise können Sie Aspik aus Fisch, Huhn oder anderem Geflügel, Fleisch oder Kaninchen herstellen.

Gekochte Äpfel

Ein Rezept für ein gesundes und erlaubtes Dessert, das nach Entfernung der Gallenblase gegessen werden kann. Es ist einfach, sich auf jeden Urlaub vorzubereiten, nicht unbedingt auf eine Diät. Es wird empfohlen, kleine Äpfel mit dichter Schale zu wählen, Herbst- und Wintersorten sind großartig.

Zutaten:

• 5 Äpfel;
• 130 g Hüttenkäse;
• 2 EL. L. Schatz;
• 1 Prise Vanille.

Zubereitung des Essens:

1. Mahlen Sie den Honig mit dem Ricotta und der Vanille. Sie können Zucker verwenden, den die Diät erlaubt.
2. Schneiden Sie die Apfeldeckel ab, entfernen Sie die Kerne, machen Sie saubere Löcher. Die gegenüberliegende Seite nicht durchbohren, es sollte ein Boden vorhanden sein.
3. Die Äpfel mit der Ricotta-Füllung mit Honig füllen, mit den geschnittenen Teilen bedecken.
4. 20 Minuten bei 180 Grad backen. Die genaue Zeit hängt von der Größe der Äpfel ab. Kalt servieren.

Sie können ein solches Dessert nicht nur mit Vanille, sondern auch mit Zimt zubereiten. Äpfel sehen darauf toll aus.